“ Het was een wat eentonige wandeling. Kilometers
maisvelden in de vallei van de Adour en kaarsrechte betonbaantjes. Dat gaat wel
goed vooruit en dan kan je je gedachten eens heel ver laten afdwalen. In de
kathedraal van Aire sur l’Adour kreeg ik een warm onthaal met limonade en koekjes.
En een leuk terugzien van een hoop collega’s. Met Paul uit Luik, Tim uit Nieuw-Zeeland
en Tulliki uit Finland reserveer ik een bed in le Chapelle des Ursullines: een
grote kapel (groter dan het kerkje van Laak) die gedesacraliseerd werd en nu
als gîte dienst doet. In 1 kleine zijkapel staan 5 twijfelaars, in een tweede wat
zetels en in de grote kapel niets behalve 1 eettafel in het midden. Het koppel
uitbaters probeert met de opbrengst de kerk te restaureren en kookt een
heerlijk diner voor ons. Ook het verhaal achter de lekkere wijn mag er wezen:
afkomstig uit 1 van de weinige wijngaarden die de Phylloxera-schimmel
overleefden. Wijn uit 1 van de oudste wijngaarden van Europa dus. Morgen komt
de nieuwe bestelling binnen dus we worden vriendelijk gevraagd alle wijn (zonder
sulfieten dus geen koppijn en niet lang houdbaar) soldaat te maken.
Fantastische avond in een wonderbaarlijk decor! :) “
Geen opmerkingen:
Een reactie posten